カテゴリー別アーカイブ: コーヒー

シベットコーヒーの淹れ方:こだわり編 1.メリタ式

2015/5/11

希少なジャコウネココーヒー(コピルアク)を本格的に楽しむのであれば、その淹れ方にもこだわる必要があります。 コーヒーを淹れるといっても実にさまざまな方法があります。少しずつご紹介します。 最も一般的なものの一つは、ドリッ […]

『最高の人生の見つけ方』とコピルアク

2015/4/14

コピルアクを世界に有名にした映画がジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンが主演した「最高の人生の見つけ方」ではないでしょうか。 The Bucket List が原題ですね。バケツリスト、というのはどのような意味か、 […]

イギリスとコーヒー、紅茶

2015/4/13

イギリスといえば、誰もが知る紅茶の国です。今はだいぶん変わっていてスターバックスも結構あると聞いています。しばらくイギリスに行っていないので、事情を自分で把握しているわけではありませんが。。。 前にも書いたように、ヨーロ […]

シベットコーヒー(ジャコウネココーヒー、コピルアク) 粉250g 値下げしました。

2015/4/10

ジャコウネココーヒー(フィリピン産シベットコーヒー、コピルアク) の粉を値下げしました。   シベットコーヒーの販売を始めて1ヶ月たちますが、買っていただくのは豆の方です。当然のことかとも思います。世界一高い、 […]

シベットコーヒーの入れ方

2015/3/31

フィリピンでは、コーヒーを入れるときには基本的にコーヒープレスを使うことが多いようです。シベットコーヒーを飲む際にも、コーヒープレスを利用した方が良いという説明書きを見る場合もあります。弊社が提供しているシベットコーヒー […]

「かもめ食堂」とコピルアック (シベットコーヒー)

2015/3/29

ジャコウネココーヒーの「コピルアック」が登場する映画「かもめ食堂」。 フィンランドのヘルシンキで営業を始めた日本食堂を舞台とするヒューマンドラマです。(すいません、私の理解です。) この映画では、2回「コピルアック」が登 […]

ロンドン、コーヒー、コーヒーハウス

2015/3/25

イギリスといえば紅茶の国です。しかも私が知っている限りはミルクティー。最初にミルクを入れてそれに紅茶を注ぐ、というのがイギリス式と理解しています。 でも、以前ご紹介した『コーヒーが廻り 世界史が廻る』によれば、ヨーロッパ […]

シベットコーヒー プレゼント用 お買い上げ有り難うございます。

2015/3/22

シベットコーヒー、ご購入有り難うございます。初めてのご購入です。しかも3つも。感謝、感謝です。 今回ご要望をいただいて、プレゼント用の箱を用意させていただきました。 粉と豆では同じ重さでも大きさが違うのです。箱の大きさも […]

コピルアック Naverまとめ シベットコーヒー

2015/3/20

コピルアックについてはNaverまとめがあります。 Naverまとめ 前にも書きましたが、シベットコーヒーはフィリピン産のコピルアックです。いわゆるジャコウネココーヒー。フィリピンでは放し飼いにされているジャコウネコによ […]

コーヒーが廻り世界史が廻る

2015/3/17

シベットコーヒーに出会って、コーヒーを扱ってみようと考えているうちに、遠い昔、「コーヒーが廻り世界史が廻る」という本を読んだことを思い出しました。サブタイトルに「近代市民社会の黒い血液」という当時の私にとってはとても魅力 […]

シベットコーヒーとの出会い

2015/3/16

最初にフィリピンを訪問する前に、いろいろとフィリピンについて調べていました。その際に、「シベットコーヒー」という幻のコーヒーというものが存在していることを知りました。ただ、その時にはそれほど強い興味があったわけでもなく、 […]

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